Wildschinken

  • Geschmack: Salz, Pfeffer, Wacholder, Koriander
  • Lagerung: kühl, trocken
  • MHD: mindestens 30 Tage nach Erhalt der Ware
  • glutenfrei
  • lactosefrei
  • ohne Geschmacksverstärker

11,90 €*

Inhalt: 250 Gramm (4,76 €* / 100 Gramm)

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: 688
Produktinformationen "Wildschinken"

Das Produkt

Unsere Wildschinken werden mit Rohgewürzen und Pökelsalz im Vakuum gereift. Nach der Vakuumreifung werden sie lange Zeit getrocknet und anschließend im Buchenholzrauch geräuchert.

Herkunft

Das Wildfleisch für unseren Wildschinken stammt aus unserer Region. Wir bevorzugen Ansitzwild für unsere Produktion und nehmen kein Wild aus Treibjagden an. Denn dadurch, dass das Ansatzwild stressfrei gejagt wird, schmeckt es auch besser.

Zutaten

100g Wildschinken enthalten 120g Fleisch
Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel E301, Aroma, Rauch

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