Schinkenfilet

Geschmack: Salz, Pfeffer, Wacholder und Koriander
Lagerung: kühl, trocken
MHD: mindestens 30 Tage nach Erhalt der Ware
glutenfrei
lactosefrei
ohne Geschmacksverstärker

9,80 €*

Inhalt: 250 Gramm (3,92 €* / 100 Gramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 685

Produktinformationen "Schinkenfilet"

Das Produkt

Unsere Schinkenfilets werden mit Rohgewürzen und Pökelsalz im Vakuum gereift. Nach der Vakuumreifung werden sie lange Zeit getrocknet und anschließend im Buchenholzrauch geräuchert.

Herkunft

Das Schweinefleisch für unsere Schinken erhalten wir schlachtwarm von regionalen Schlachthöfen Leinekrone in Heiligenstadt und Rettstadt aus Bad Grund. Diese Schlachthöfe beziehen ihre Schweine wiederum von den umliegenden Bauern aus ländlicher Haltung. Damit können wir jeweils eine Warenkette von unter 80km garantieren.

Zutaten

100g Schinkenfilet enthalten 120g Fleisch
Schweinefleisch (Filet), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel E301, Rauch

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Inhalt: 250 Gramm (2,60 €* / 100 Gramm)

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