Bockwurst

  • Geschmack: deftig - würzig nach Paprika, Macis, Knoblauch und Rauch
  • Lagerung: bei 4 bis 7 °C
  • MHD: mindestens 30 Tage nach Erhalt der Ware
  • lactosefrei
  • glutenfrei
  • ohne Geschmacksverstärker

5,49 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,98 €* / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 640
Produktinformationen "Bockwurst"

Das Produkt

Unsere Bockwurst wird aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt, in Schweinedarm gefüllt und heiß geräuchert. Ihren tollen Geschmack erhält sie durch unsere Naturgewürzmischung und unserem Rauch CleanSmoke. CleanSmoke ist ein gereinigter Rauch aus dem Schadstoffe wie Asche, Teer, PAK’s und Benzo(a)pyren entfernt werden. Nur die für den Geschmack, die Farbgebung, die Haltbarmachung und die Textureigenschaften verantwortlichen Inhaltsstoffe, bleiben erhalten. Der Räucherprozess gestaltet sich aufgrund der im Vorfeld entfernten Schadstoffe auch umweltfreundlicher.

Herkunft

Das Schweinefleisch für unsere Bockwurst erhalten wir von regionalen Schlachthöfen Leinekrone in Heiligenstadt und Rettstadt aus Bad Grund. Diese Schlachthöfe beziehen ihre Schweine wiederum von den umliegenden Bauern aus ländlicher Haltung. Damit können wir jeweils eine Warenkette von unter 80km garantieren.

Zutaten

Schweinefleisch/Rindfleisch 73%, Käse 20%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Nitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel, E300, E301, Naturdarm, Rauch

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Inhalt: 0.55 Kilogramm (14,53 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.55 Kilogramm (14,53 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,98 €* / 1 Kilogramm)

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